Вітамін B12, також відомий як кобаламін, є одним з найважливіших вітамінів для загального здоров’я. Він підтримує вироблення еритроцитів, підтримує роботу нервової системи та відіграє ключову роль у формуванні ДНК. Тому дефіцит вітаміну B12 може спричинити серйозні проблеми зі здоров’ям, якщо його не виявити та не лікувати.

Симптоми дефіциту вітаміну B12

Дефіцит вітаміну B12 не завжди легко виявити. Симптоми можуть проявлятися роками, і їх часто плутають з іншими захворюваннями. Однак їх раннє усунення важливе для профілактики та лікування.

Серед людей, які найбільше ризикують, є:

• Вегани та суворі вегетаріанці
• Люди похилого віку
• Вагітні або жінки, що годують грудьми
• Люди з панкреатитом або діабетом 2 типу

Основні симптоми дефіциту

1. Анемія
2. Серцево-судинні проблеми
3. Зниження зорової здатності
4. Депресія та неврологічні розлади
5. Втома та виснаження
6. Головний біль та труднощі з концентрацією уваги
7. Проблеми з травленням
8. Нервозність і дратівливість
9. Біль, оніміння або поколювання в руках, ногах і стопах
10. Задишка
11. Бліда або жовтувата шкіра
12. Погана пам’ять або сплутаність свідомості
13. М’язова слабкість
14. Втрата апетиту та втрата ваги
15. Проблеми з рівновагою та координацією

Причини дефіциту вітаміну B12

Дефіцит вітаміну B12 може бути наслідком недостатнього споживання або поганого засвоєння. До поширених причин належать:

• Низьке споживання їжі: раціон без продуктів тваринного походження або збагачених продуктів.
• Запалення шлунка (гастрит): Знижена шлункова кислота обмежує всмоктування.
• Злоякісна анемія: рідкісний стан, при якому в організмі не вистачає внутрішнього фактора, необхідного для засвоєння вітаміну B12.
• Розлади травлення: такі стани, як хвороба Крона або целіакія.
• Хірургія шлунково-кишкового тракту: такі процедури, як шунтування шлунка, можуть погіршити всмоктування.
• Надмірне вживання алкоголю: пошкоджує травну систему та знижує його всмоктування.
• Генетичні фактори: рідкісні захворювання, такі як дефіцит транскобаламіну II, що перешкоджає транспорту вітаміну B12.

Продукти, багаті на вітамін B12

Рекомендована добова норма споживання вітаміну B12 залежить від віку, статі та стану здоров’я. Щоб запобігти дефіциту, включіть у свій раціон такі продукти:

1. Печінка – до 20 мкг на 100 г; також багата на залізо та вітамін B6.
2. Молюски (устриці, молюски, гребінці) – молюски містять 80–100 мкг на 100 г; устриці 16–18 мкг; гребінці близько 1,5 мкг.
3. Лосось – близько 3 мкг на 100 г, також джерело омега-3 жирних кислот.
4. Тунець – близько 2,2–2,4 мкг на 100 г, плюс білок і калій.
5. Яловичий фарш – близько 2,2–2,5 мкг на 100 г, також багатий на залізо.
6. Молоко – склянка об’ємом 250 мл містить 1,1–1,4 мкг, а також кальцій.
7. Натуральний йогурт – близько 1 мкг на 150 г, плюс пробіотики для здоров’я кишечника.
8. Яйця – приблизно 0,6 мкг на яйце, також містять вітамін D та корисні жири.
9. Збагачені продукти – сніданки зі сніданком та збагачені харчові дріжджі (до 23–25 мкг на 15 г).

Висновок

Вітамін B12 необхідний для здоров’я нервів, вироблення еритроцитів та енергетичного обміну. ​​Дефіцит може спричинити широкий спектр симптомів, від втоми та анемії до неврологічних проблем.

Гарна новина полягає в тому, що дефіцит вітаміну B12 можна запобігти та вилікувати за допомогою дієти та добавок. Раннє розпізнавання ознак та усунення першопричин є ключем до уникнення довгострокових ускладнень.

Примітка: Якщо ви підозрюєте у себе симптоми дефіциту вітаміну B12, зверніться до лікаря для обстеження та отримання рекомендацій.