Пухлини щитовидної залози можуть впливати на нормальне функціонування вашої щитовидної залози. Хоча не всі пухлини є раковими, контроль вашого раціону є частиною підтримки здоров’я щитовидної залози, особливо якщо у вас є захворювання щитовидної залози або ви перебуваєте в групі підвищеного ризику.
Що викликає рак щитовидної залози?
Точна причина раку щитовидної залози до кінця не вивчена, але існує кілька факторів ризику, які можуть збільшити ймовірність його розвитку:
- Вплив радіації, особливо в дитинстві
- Низьке споживання йоду в раціоні
- Сімейний анамнез раку або захворювання щитоподібної залози
- Тиреоїдит (запалення щитовидної залози)
- Генетичні мутації, такі як ті, що пов’язані з синдромами MEN2A або MEN2B
- Збільшена щитовидна залоза (зоб)
Наявність одного або кількох із цих факторів не означає, що у вас розвинеться рак щитовидної залози, але вони можуть збільшити ваш ризик.
Лікарі радять вам їсти менше цих продуктів
Якщо у вас пухлина або захворювання щитовидної залози, деякі продукти можуть впливати на функцію щитовидної залози або її лікування. Хоча вам не потрібно повністю їх уникати, доцільно обмежити наступне:
- Соя та продукти на основі сої.
Соя містить сполуки, які називаються ізофлавонами, які можуть перешкоджати засвоєнню препаратів, що містять гормони щитовидної залози. Вона не викликає раку щитовидної залози, але рекомендується помірне вживання, особливо тим, хто проходить терапію гормонами щитовидної залози. - Хрестоцвіті овочі (сирі).
Такі овочі, як капуста, броколі, цвітна капуста та кале, можуть впливати на вироблення гормонів щитовидної залози, якщо їх вживати у великих кількостях сирими, особливо якщо у вас вже є дефіцит йоду. Приготування цих овочів значно знижує їх зобогенний ефект. - Високооброблені продукти.
Оброблені продукти часто містять високий рівень натрію, що може погіршити високий кров’яний тиск або затримку рідини, пов’язані зі щитовидною залозою. Зазвичай рекомендується обмежити споживання оброблених закусок, заморожених страв та продуктів швидкого приготування. - Солодкі продукти та напої.
Надлишок цукру може посилити запалення в організмі та вплинути на гормональний баланс. Людям із проблемами щитовидної залози слід контролювати споживання цукру. - Жирна їжа та смажені страви.
Дієти з високим вмістом жирів можуть перешкоджати здатності організму засвоювати ліки гормонів щитовидної залози та сприяти збільшенню ваги, що є поширеною проблемою для людей з гіпотиреозом. - Кофеїн (у надлишку).
Занадто багато кофеїну може перешкоджати засвоєнню ліків, що впливають на щитовидну залозу, і може посилювати тривожність або серцебиття у деяких людей.
Суперпродукти для підтримки здоров’я щитовидної залози
Щитовидна залоза — це невелика, але потужна залоза, яка відіграє життєво важливу роль у регулюванні метаболізму, рівня енергії та загального гормонального балансу. Хоча збалансоване харчування є ключем до підтримки здоров’я щитовидної залози, певні багаті на поживні речовини продукти, які часто називають «суперфудами», можуть забезпечити додаткову підтримку. Нижче наведено деякі продукти, які можуть позитивно сприяти функції щитовидної залози як частина здорового способу життя.
1. Ягоди
Такі ягоди, як полуниця, чорниця та малина, є чудовими джерелами антиоксидантів, вітаміну С та харчових волокон. Відомо, що антиоксиданти допомагають зменшити оксидативний стрес, що може опосередковано підтримувати здоров’я щитовидної залози, особливо при аутоімунних захворюваннях, таких як тиреоїдит Хашимото. Хоча жоден окремий фрукт не може «вилікувати» проблеми зі щитовидною залозою, включення ягід, багатих на антиоксиданти, до вашого раціону є здоровим вибором.
Примітка: Деякі твердження свідчать про те, що чорна малина має найвищий рівень антиоксидантів і найнижчий вміст цукру. Хоча вона поживна, рівень антиоксидантів варіюється залежно від виду ягід і залежить від таких факторів, як стиглість та умови вирощування.
2. Яблука
Яблука багаті на розчинну клітковину, зокрема пектин, який може допомогти вивести важкі метали з організму. Це призвело до припущень, що яблука можуть підтримувати здоров’я щитовидної залози, особливо для людей, стурбованих впливом токсинів навколишнього середовища. Вони також містять кверцетин, антиоксидант, який має протизапальні властивості. Хоча немає прямих доказів того, що яблука покращують функцію щитовидної залози, вони є поживним, протизапальним фруктом, який доповнює дієту, корисну для щитовидної залози.
Інші корисні суперпродукти
Варто також згадати кілька додаткових продуктів, які зазвичай рекомендуються для підтримки здоров’я щитовидної залози:
- Бразильські горіхи (багаті на селен, важливий для метаболізму гормонів щитовидної залози)
- Морські водорості (джерело йоду, хоча споживання має бути помірним)
- Гарбузове насіння (містить цинк, який підтримує вироблення гормонів)
- Листова зелень (багата на вітаміни та мінерали, включаючи магній)
Висновок
Жоден окремий продукт не може «лікувати» чи «зцілити» захворювання щитовидної залози. Однак, включення різноманітних цільних продуктів, багатих на поживні речовини та антиоксиданти, таких як ягоди, яблука та насіння, може підтримувати загальний стан здоров’я та доповнювати медикаментозне лікування. Тим, хто має захворювання щитовидної залози, особливо аутоімунні, завжди доцільно проконсультуватися з лікарем або дієтологом, перш ніж вносити значні зміни до раціону.
