Селеру часто називають суперпродуктом, і не без підстав. Вона легка, хрустка та напрочуд низькокалорійна, що робить її ідеальним варіантом для всіх, хто хоче скинути кілька кілограмів. І правда в тому, що селера справді допомагає схуднути.

Хоча може здаватися, що це просто вода та клітковина з невеликою поживною цінністю, селера насправді містить багато необхідних вітамінів та мінералів. Одним із його визначних поживних речовин є молібден, мікроелемент, який відіграє важливу роль у кількох функціях організму.

Селера також містить невелику, але значну кількість фолієвої кислоти, калію, марганцю та пантотенової кислоти. Крім того, вона забезпечує організм вітамінами A, B2, B6, C, а також міддю, кальцієм, фосфором та магнієм. Отже, що все це означає для вашого здоров’я?

Підтримує здорове травлення

Селера містить як розчинну, так і нерозчинну клітковину. Хоча ваш організм не перетравлює жоден з цих типів безпосередньо, обидві відіграють життєво важливу роль у здоров’ї травлення. Розчинна клітковина утворює гелеподібну речовину в кишечнику, що збільшує об’єм калу та сприяє його легшому виведенню. Нерозчинна клітковина, з іншого боку, служить їжею для корисних кишкових бактерій, які допомагають розщеплювати інші продукти.

Але це ще не все — селера також містить рослинні сполуки, які можуть покращити здатність вашого організму засвоювати поживні речовини з того, що ви їсте.

Природне джерело електролітів

Замість того, щоб вживати солодкі спортивні напої після тренування, подумайте про перекус селерою. Хоча ці напої призначені для відновлення електролітів, їхній високий вміст цукру може перешкодити вашим фітнес-цілям.

Селера багата на воду, допомагає запобігти зневодненню, а також забезпечує міцний природний баланс калію та натрію. Ці два мінерали є ключовими для регулювання рівня рідини в організмі, що особливо корисно для функції нирок. Не любите їсти сиру селеру? Спробуйте додати її до смузі для зволоження після тренування.

Покращує функцію мозку

Селера містить лютеолін, флавоноїдний антиоксидант, який може допомогти зменшити запалення в мозку. Дослідження показали, що лютеолін може уповільнити вікове погіршення пам’яті у мишей.

Хоча аналогічні дослідження на людях все ще потрібні, добре відомо, що продукти, багаті на антиоксиданти та протизапальні речовини, сприяють кращому здоров’ю мозку та когнітивним функціям протягом дня.